Soms wordt je benaderd door iemand die heel erg graag een diner wil laten verzorgen maar die  het in het geheel niet aandurft. Zo ook vorige maand. Een allerliefste mevrouw die diep in haar hart bedacht heeft dat ze haar verjaardag in november zou moeten vieren, ze wordt immers 60 jaar en haar vrienden verdienen een dergelijke verrassing, ze hebben allen zo voor haar klaar gestaan. De kennismaking wordt gepland, de inventarisatie van gerechten en wijnen gemaakt en dan loopt het langzaam richting DE DATUM….

En dan slaat de paniek toe en gaat het alsnog niet door. Ik vind het zo jammer. Dineren thuis met je beste vrienden is de meest veilige manier van genieten. Je bent in je eigen omgeving, alles wordt voor je gedaan, je hoeft alleen je vrienden maar uit te nodigen. En dan toch… is de angst te groot.
Ik vind het vreselijk jammer voor deze mevrouw waarvan ik weet dat ze enorm genoten zou hebben. Volgend jaar dan maar?

Het was een groot genot er te mogen koken, alles is tot in detail gerestaureerd en overal voel je de sfeer van vroeger. En ik moet zeggen dat de oven die 25 jaar niet gebruikt was, het meer dan voortreffelijk deed.

Iedereen was in stijl gekleed en er werd enorm genoten van de sfeer en de gerechten. Het was wederom een bijzondere ervaring!

Ik voelde me meteen een prinses, hoe dat toch bij dames in de genen kan zitten, toen ik daar op Buitenplaats Vredenhoff mocht rondlopen om een inventarisatie te doen voor een diner. Wat een geweldige gastheer is de eigenaar en wat kan hij boeiend vertellen over het pand, de historie, zijn wijnen en de schilderijen. Het is nu al een feest en het diner is pas over een paar weken. Natuurlijk wordt het een sfeervol geheel met het aperitief in de lounge, een kort verhaal overhet landgoed in de tuinkamer en het diner in de, u raadt het al, de dinerkamer. Met het originele 24-delige servies.

Als ik het niet vergeet zal ik na afloop nog wat afbeeldingen met u delen. Het zal de moeite waard zijn!